鹌鹑蛋是一种非常有营养且滋补的食物，被认为是"动物中的人参"。它是由鹌鹑一种鸟类所产，鹌鹑不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。所以从各方面来说它所产的蛋都是高质的。

鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。有较好护肤、美肤作用。那么有人要问了，怎么食用才是能释放其中的营养成分呢？

其实食用方法和喜好都是因人而异的，每种食用方法都可以获得很好的营养。不管是煮着吃还是煎着吃，或者炒菜吃都很好。不过通常食用较多的还是连壳煮着吃或者是煮好之后再与菜类搭配食用。

那么鹌鹑蛋小而多，所以对于剥壳就难倒众人了。煮熟后蛋很嫩，剥壳总感觉要轻手轻脚的，就怕碎掉，影响美观也影响食用。现在好了，有了鹌鹑蛋碎壳机一切似乎都简单了。我司该鹌鹑蛋碎壳机集自动上蛋---毛刷清洗---光检---整列输送---导正预煮---高温蒸煮---冷却---剥壳---清洗---卤煮---烘干---包装为一体。本机全部采用SUS304食品级不锈钢，安全卫生，质量，维护简便，适合于水煮蛋、卤蛋、铁蛋等蛋品加工企业对蛋品的加工与生产的需要。

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