鹌鹑蛋剥壳机，顾名思义，就是一种用于鹌鹑蛋剥壳加工的机器。操作简单，节能有效，减少人力，效率提高，破损率不超过3%。在当今发展中的社会，机械设备越来越多地进入生活，食品机械得到了广泛的应用。
  
  一般来说，鹌鹑蛋的壳是灰白色的，上面覆盖着红棕色和紫棕色的斑纹。有人说应该有更多的标记，但这是没有意义的。质量好的鹌鹑蛋色泽鲜艳，外壳坚硬，不易破碎。在耳边摇一摇，没有声音，打开时蛋黄呈深黄色，蛋清透明粘稠。鹌鹑蛋可以保鲜10天左右。如果把鹌鹑蛋放在冰箱里，一般可以保鲜1个月而不变质。
  
  鹌鹑蛋一般都是去壳剥壳，然后做成美食，所以如果你在家里，可以手工去皮，但一般在企业或食品厂，需要鹌鹑蛋去皮机来操作，以效率提高。

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